STARTERS
Broodplankje √
Met smeersels
Groninger mosterdsoep
Bosui en Groninger droge worst
Soep van de dag √
Elke dag vers gemaakt
Hutspotsalade √
Met een stoofvleesbitterbal of een paddenstoelbitterbal
Bruchetta (3st)
Met rauwe ham, tomatensalade en gerookte zalm
Carpaccio van Groninger weiderund
Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes en een pittenmix
Gegrilde Perzik √
Met landham of geitenkaas, witlof en een honingdressing
HOOFDGERECHTEN
Geserveerd met friet, Brander mayonaise en bijpassend garnituur
Weekspecial Vis & Vlees
Deze vertellen wij u graag!
Kogelbiefstuk van Karst de Jong
Keuze uit: kruidenboter of pepersaus
Hertenbiefstuk
Met een dadel/vijgen jus
Konijnenbout
Gekonfijt met een pofaardappel en geroosterde groenten
Varkenshaas
Gevuld met brie en omwikkeld met spek en een saus van kriekbier
Zalmfilet
Op de huid gebakken met mosselen en een saus van saffraan
Vegan brochette √
Van knolselderij en peen met een Thaise currysaus
Portabella √
Gevuld met groenten en geitenkaas en omwikkeld met bladerdeeg
Groene curry √
met naan brood en zoetzure komkommer.
OVERDIEP CLASSICS
Geserveerd met friet, brander-mayonaise en een frisse salade
Huisgemarineerde spareribs
Knoflooksaus en chilisaus
Varkensschnitzel
Keuze uit: champignonroomsaus of pepersaus
Saté van kippendij
Twee spiesjes met satésaus, seroendeng, atjar en kroepoek
Overdiep burger
Rundvleesburger met tomatensalsa, boerenkaas, bacon, augurkenrelish, rode ui en sla
Vegan burger √
Jackfruit burger, tomaat, augurkenrelish, tomatensalsa en sla
MAALTIJDSALADES
Geitenkaas √
Mesclun sla,honing, brokkels jonge geitenkaas, tomaat, olijven, komkommer en een balsamicodressing
Kip
Mesclun sla, gerookte kip, bacon, ei, tomaat, komkommer en een mangodressing
Gamba
Mesclun sla, gebakken gamba’s, tomaat, komkommer, croutons en een citroendressing
KIDS
Kroket, frikandel of kipnuggets
Frietjes, appelmoes en mayonaise
Pannenkoek
Met stroop en poedersuiker
DESSERTS
Pannacotta
Van roodfruit met een crumble van kaneel
Parfait
van advocaat met een krokante spekkoek en chocolade crème
Chocolade brownie
Met salted karamel, fudge en vanille-ijs
Gekonfijte en gegrilde ananas
Met kokosgel en black Hawaii roomijs
Kinderijsje
1 bol vanille ijs met smarties en slagroom
BELEGDE BROODJES
Rundercarpaccio
Tomaat, komkommer, sla, Parmezaanse kaas, pittenmix en truffel-mayonaise
Gezond √
Boerenham, boerenkaas, tomaat, komkommer, ei, kerrie-mayonaise en sla
Gerookte zalm
Tomaat, komkommer, sla, rode ui en roomkaas
Tonijnsalade
Sla, rode ui, komkommer, kappertjes en limoen-mayonaise
Gerookte kip
Kerrie-mayonaise, sla, tomaat, komkommer, bacon en ei
Geitenkaas (warm) √
Zongedroogde tomaat, sla, honing en pesto
Pulled chicken (warm)
Augurken-relish, cheddarkaas, ijsbergsla en gebakken uitjes
Beenham (warm)
Honing-mosterdsaus en ijsbergsla
TOSTI'S & SANDWICHES
Boerenham en/of kaas
Op weitebrood en geserveerd met ketchup
Gerookte zalm/roomkaas
Op weitebrood en geserveerd met remouladesaus en rucola
Clubsandwich
Kip 17,50
Zalm 19,50
Geserveerd met frites
UITSMIJTERS
Boerenham en/of boerenkaas √
Twee plakken brood, boerenham en/of boerenkaas, drie eieren en salade
Gerookte zalm
Twee plakken brood, gerookte zalm, drie eieren en salade
Rundercarpaccio
Twee plakken brood, rundercarpaccio, drie eieren en salade
KROKETTEN
Bourgondische vleeskroketten
Twee kroketten van de Bourgondiër met brood en Groninger mosterd
Vegetarische kroketten √
Twee draadvleesch kroketten met brood en Groninger mosterd
SOEPEN & SALADES
Groninger mosterdsoep √
Groninger droge worst en bosui
Soep van de dag √
Elke dag huisgemaakt
Salade geitenkaas √
Met honing, brokkels jonge geitenkaas, tomaat, olijven en komkommer
Salade gerookte kip
Met mangodressing, bacon, ei, tomaat en komkommer
Salade gamba
Met citroendressing, tomaat, komkommer en croutons
OVERDIEP CLASSICS
Saté van kippendij
Twee spiesjes met seroendeng, atjar, kroepoek, friet, brander-mayonaise en salade
(ook met breekbrood mogelijk)
Overdiep burger
Rundvleesburger met tomatensalsa, boerenkaas, bacon, rode ui, augurkenrelish, sla, friet, brander-mayonaise en salade
Vegan burger
Jackfruit burger, tomaat, augurkenrelish, tomatensalsa en sla
Huisgemaakte gehaktbal
Groninger mosterd, friet, brander-mayonaise en salade
met brood i.p.v. friet €10,50
KIDS
Kids friet
Keuze uit kroket, frikandel of kipnuggets
met appelmoes en mayonaise
Pannenkoek
Stroop en poedersuiker
TIP:
12-UURTJE √
Soep naar keuze, breekbrood, aardappelsalade, boerenham, boerenkaas en een (vega) kroket
LUNCHSPECIAL
Deze vertellen wij u graag!
LOADED FRIES
Runderstoof
Guacamole, crème fraîche en bosui
Parmezaanse kaas √
Truffel-mayonaise en peterselie
Saus naar keuze √
Brander-mayonaise, currysaus of ketchup
NACHOS
Pulled chicken
Guacamole, crème fraîche, salsa en cheddarkaas
Classic √
Gesmolten kaas, salsasaus en chilisaus
WARME SNACKS
Bourgondische vleesbitterballen
6stuks/8stuks/10stuks
Vegetarische bitterballen √
6stuks/8stuks/10stuks
Bittergarnituur
10 stuks/14 stuks/18 stuks
Albondigas
Gehaktballetjes in satésaus of salsasaus geserveerd met stokbrood
BIJ DE BORREL
Keuze uit:
Boerenkaas
Groninger droge worst
Gemarineerde Olijven
Nootjes van de meesterbrander
TIP!
Overdiep borrelplank
Een combinatie van onze snacks
Warme dranken
Koffie
Cappuccino
Koffie verkeerd
Espresso
Dubbele espresso
Latte macchiato
Thee
Verse muntthee of Gemberthee
Warme chocomel
Warme chocomel (met slagroom)
Irish coffee
Koffie met Jameson, bruine suiker en slagroom
French coffee
Koffie met Grand Manier en slagroom
Italian coffee
Koffie met Disaronno en slagroom
Spanish coffee
Koffie met Licor 43 en slagroom
Damster koffie
Koffie met Damsterkruidenbitter en slagroom
Dutch coffee
Koffie met Hooghoudt Sweet Spiced Genever en slagroom
FRISDRANK
Coca cola
Coca cola zero
Fanta orange
Fanta cassis
Sprite
Finley tonic
Finley bitter lemon
Royal Bliss Ginger Beer
Fuze iced tea green
Fuze iced tea lemon
Fuze iced tea peach
Chaudfontaine blauw
Chaudfontaine rood
Rivella
SAP & ZUIVEL
Chocomel
Fristi
Melk
Karnemelk
Verse jus d´orange
Schulp biologische appelsap
TIPS:
Caramel iced latte
Espresso, melkschuim, caramel siroop en ijsblokjes
Licor 43 iced latte
Shot espresso, melk, Licor 43 en ijsblokjes
Relaxing chai
Chai tea, opgeschuimde melk en kaneel
Caramel koffie
Koffie, caramel siroop en slagroom
Chococino
Shot espresso, chocoladeschuim
BIEREN
Heineken van de tap
Pilsener 0.25, 0.35 of 0.50 liter
Brand van de tap
Pilsener 0.25 of 0.50 liter
Brand Speciaalbieren
Weizen 0.0%
Bier van het moment
Affligem Speciaalbieren
Blond
Dubbel
Tripel
Blond 0.0%
Belgisch Wit
Texels
Overzee IPA
Skuumkoppe
Amstel bieren
Radler 0.0%
Radler 2.0%
Desperados
Original
Liefmans
Fruitesse
RODE WIJN
Aires Andinos, Argentinië
Malbec
Gran Rosso Salento, Italië
Negroamaro, Primitivo
WITTE WIJN
Johannes Egberts, Duitsland
Riesling, Müller-Thurgau
Octerra, Frankrijk
Chardonnay, Viognier
Les Garrigues, Frankrijk
Sauvignon blanc
ROSE WIJN
Octerra, Frankrijk
Syrah, Grenache
BUBBELS
Bottega Vino Dei Poeti, Italië
Prosecco
BACK TO SUMMER
Rode sangria
Kan 1 liter
Met Cointreau, Sinas en citrus fruit
Tequila sunrise
Tequila, verse sinaasappelsap en grenadine
Aperol spritz
Aperol, prosecco, bruiswater en sinaasappel
Hugo
Monin elderflower, bruiswater, limoen, prosecco en munt
(Alcoholvrij 4,90)
COCKTAILS
Mojito
Bacardi Carta Blanca, verse munt, limoen,
suiker en bruiswater
(Alcoholvrij 5,00)
G & T London dry
London dry gin, tonic, gember en verse munt
Rocket
Royal Bliss Berry Sensation tonic, Cointreau hibiscus siroop en sinaasappelsap
(Alcoholvrij 6,50)
Sparkling 43
Limoen, bruiswater en licor 43
Pornstar Martini
Passievrucht, vodka en vanille
Espresso Martini
Espresso, Tia Maria en Hooghoudt Vodka
RONDJE GRONINGEN
Dirty Genever
Hooghoudt Sweet Spiced Genever,
ginger ale en limoen
Berry Vodka
Hooghoudt vodka, Royal Bliss Berry Sensation en bessen
Dutch Storm
Hooghoudt Kalmoes Berenburg, Royal Bliss Ginger Beer en limoen
GEBAK
Appeltaart
Vruchtenkwarktaart
Wisselend plaatgebak
IJS
Sorbet ijs
Drie bollen sorbetijs
Twee bollen vanille-ijs
Toppings
Advocaat, chocoladesaus, smarties
