STARTERS
Broodplankje √
Met kruidenboter & smeersels
Groninger mosterdsoep
Bosui en Groninger droge worst van de slager
Soep van de dag √
Elke dag vers gemaakt
Rouleaux van zalm
Gevuld met forel, appel en roomkaas, met roggenbrood en een mayonaise van rode biet
Trio van wild
Met een rode uien compote, venkelsalade en een frambozen dressing
Winterse salade
Met peer, noten en een appelstroop dressing
keuze uit pastrami of jonge geitenkaas
Rundercarpaccio
Met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, kappertjes en pittenmix
HOOFDGERECHTEN
Geserveerd met friet, Brander mayonaise en bijpassend garnituur
Weekspecial Vis & Vlees
Deze vertellen wij u graag!
Kogelbiefstuk van Karst de Jong
Keuze uit: kruidenboter, champignonsaus of pepersaus
Lams brisket
Geserveerd in zijn eigen jus
Rundersukade
Geserveerd met een hete bliksem en een jus van rookworst
Varkenshaas
Omwikkeld met spek, gevuld met brie en met een jus van kriek bier
Zalmfilet
Op de huid gebakken met een kruidenkorst en bearnaisesaus
Indische tikka masala
Met kip: €19,50
Met gamba's: €20,80
Met groente: €18,50
Gnocchi
Met tomaat, mozzarella en basilicum
Risotto
Met truffel, paddenstoelen en gorgonzola
OVERDIEP CLASSICS
Geserveerd met friet, brander-mayonaise en een frisse salade
Huisgemarineerde spareribs
Geserveerd met knoflook- en chilisaus
Varkensschnitzel
Keuze uit: champignonroomsaus of pepersaus
Huisgemaakte gehaktbal
Geserveerd met Groninger mosterd en eigen jus
Saté van kippendij
Twee spiesjes met satésaus, seroendeng, atjar en kroepoek
(extra spiesje + 4,00)
Overdiep burger
Rundvleesburger met tomatensalsa, boerenkaas, bacon, augurkenrelish, rode ui en sla
Vegan burger √
Geserveerd met tomaat, augurkenrelish, tomatensalsa en sla
MAALTIJDSALADES
Geitenkaas √
Met honing, jonge geitenkaas, tomaat, olijven, komkommer en een balsamicodressing
Ceasarsalade
Met krokante kip, pasta, Parmezaanse kaas, ei, tomaat, komkommer, croutons en een caesar-dressing
Gamba
Met gebakken gamba’s, tomaat, komkommer, croutons en een citroendressing
KIDS
Kroket, frikandel of kipnuggets
Frietjes, appelmoes en mayonaise
Pannenkoek
Met stroop en poedersuiker
DESSERTS
Groninger tiramisu
Met Kalmoes Beerenburg van Hooghoudt, oude wijvenkoek en een café marmer roomijs
Gepocheerde saffraanpeer
Geserveerd met een kardemon cake en een yoghurt-honing walnoot-ijs
Huisgemaakte chocolade brownie
Warm geserveerd met stroopwafel crumble, witte chocolade saus, slagroom en vanille-
Kersen cheesecake
Geserveerd met pure chocolade-ijs
Dessert proeverij
Kunt u niet kiezen?
Ga voor een proeverij van onze desserts
Drie bollen sorbetijs
Verschillende smaken
Twee bollen vanille-ijs
Chocoladesaus, advocaat, slagroom of smarties + 0,70
BELEGDE BROODJES
Rundercarpaccio
Tomaat, komkommer, sla, Parmezaanse kaas, pittenmix en truffel-mayonaise
Gezond √
Boerenham, boerenkaas, tomaat, komkommer, ei, kerrie-mayonaise en sla
Gerookte zalm
Met roomkaas en limoen-mayonaise, tomaat, komkommer, sla, rode ui
Tonijnsalade
Sla, tomaat, rode ui, komkommer, kappertjes en limoen-mayonaise
Gerookte kip
Kerrie-mayonaise, sla, tomaat, komkommer, bacon en ei
Geitenkaas (warm) √
Zongedroogde tomaat, sla, honing en pesto
Pulled chicken (warm)
Augurken-relish, cheddarkaas, ijsbergsla en gebakken uitjes
Beenham (warm)
Honing-mosterdsaus en ijsbergsla
Lunch special
Deze vertellen wij u graag!
TOSTI'S
Boerenham en/of kaas
Op weitebrood en geserveerd met ketchup
Overdiep
Op weitebrood met gerookte kip, bacon, cheddar cheese en geserveerd met mango relsih
UITSMIJTERS
Boerenham en/of boerenkaas √
Twee plakken brood, boerenham en/of boerenkaas, drie eieren en salade
Gerookte zalm
Twee plakken brood, gerookte zalm, drie eieren en salade
Rundercarpaccio
Twee plakken brood, rundercarpaccio, drie eieren en salade
WARME LUNCH
Bourgondische vleeskroketten
Twee kroketten van de Bourgondiër met brood en Groninger mosterd
Vegetarische kroketten √
Twee draadvleesch kroketten met brood en Groninger mosterd
Frikandel
Twee stuks, geserveerd met Brander-mayonaise of curry
Huisgemaakte gehaktbal
Geserveerd met Groninger mosterd en eigen jus
12-UURTJE √
Soep naar keuze, breekbrood, aardappelsalade, boerenham, boerenkaas en een (vega) kroket
SOEPEN & SALADES
Groninger mosterdsoep √
Groninger droge worst en bosui
Soep van de dag √
Elke dag huisgemaakt
Salade geitenkaas √
Met honing, jonge geitenkaas, tomaat, olijven en komkommer
Ceasarsalade
Met krokante kip, pasta, Parmezaanse kaas, ei, tomaat, komkommer, croutons en een caesar-dressing
Salade gamba
Met citroendressing, tomaat, komkommer en croutons
OVERDIEP CLASSICS
Saté van kippendij
Twee spiesjes met seroendeng, atjar, kroepoek, friet, brander-mayonaise en salade
(ook met breekbrood mogelijk)
extra spies +€3,50
Overdiep burger
Rundvleesburger met tomatensalsa, boerenkaas, bacon, rode ui, augurkenrelish, sla, friet, brander-mayonaise en salade
Vegan burger √
Jackfruit burger, tomaat, augurkenrelish, tomatensalsa en sla
Huisgemaakte gehaktbal
Groninger mosterd, friet, brander-mayonaise en salade
met brood i.p.v. friet €10,50
Varkenschnitzel
Keuze uit champignonroomsaus of pepersaus
KIDS
Kids friet
Keuze uit kroket, frikandel of kipnuggets
met appelmoes en mayonaise
Pannenkoek
Stroop en poedersuiker
WRAPS
Gefrituurde nacho cheese bites √
Met ijsbergsla, tomaat, rode ui, komkommer en chilimayonaise
Krokant gefrituurde kip
Met ijsbergsla, tomaat, rode ui, komkommer en chilimayonaise
Gefrituurde torpedo garnalen
Met ijsbergsla, tomaat, rode ui, komkommer en chilimayonaise
LOADED FRIES
Runderstoof
Guacamole, crème fraîche en bosui
Saus naar keuze √
Brander-mayonaise, currysaus of ketchup
NACHO'S
Pulled chicken
Guacamole, crème fraîche, salsa en cheddarkaas
Classic √
Gesmolten kaas, salsasaus en chilisaus
WARME SNACKS
Bourgondische vleesbitterballen
6stuks/8stuks/10stuks
Nacho bites √
6stuks/8stuks/10stuks
Bittergarnituur
10 stuks/14 stuks/18 stuks
Albondigas
Gehaktballetjes in satésaus of salsasaus geserveerd met stokbrood
BIJ DE BORREL
Keuze uit:
Boerenkaas
Groninger droge worst
Gemarineerde Olijven
Nootjes van de meesterbrander
TIP!
Overdiep borrelplank
Een combinatie van onze snacks
Warme dranken
Koffie
Cappuccino
Koffie verkeerd
Espresso
Dubbele espresso
Latte macchiato
Caramel, witte chocolade of hazelnoot + €1,00
Thee
Verse muntthee of Gemberthee
Warme chocomel
Warme chocomel (met slagroom)
Irish coffee
Koffie met Jameson, bruine suiker en slagroom
French coffee
Koffie met Grand Manier en slagroom
Italian coffee
Koffie met Disaronno en slagroom
Spanish coffee
Koffie met Licor 43 en slagroom
Damster koffie
Koffie met Damsterkruidenbitter en slagroom
Dutch coffee
Koffie met Hooghoudt Sweet Spiced Genever en slagroom
FRISDRANK
Coca cola
Coca cola zero
Fanta orange
Fanta cassis
Sprite
Finley tonic
Finley bitter lemon
Royal Bliss Ginger Beer
Fuze iced tea green
Fuze iced tea lemon
Fuze iced tea peach
Chaudfontaine blauw
Chaudfontaine rood
Rivella
SAP & ZUIVEL
Chocomel
Fristi
Melk
Karnemelk
Verse jus d´orange
Schulp biologische appelsap
TIPS:
Caramel iced latte
Espresso, melkschuim, caramel siroop en ijsblokjes
BIEREN
Brand van de tap
Pilsener 0.25 of 0.50 liter
Speciaal bieren op de tap
Bier van het moment
Affligem blond
Brouwerij 'T ij wit
Affligem Speciaalbieren
Dubbel
Tripel
Blond 0.0%
Texels
Overzee IPA
Skuumkoppe
Skuumkoppe 0,0%
Amstel bieren
Radler 0.0%
Radler 2.0%
Desperados
Original
Liefmans
Fruitesse
RODE WIJN
Aires Andinos, Argentinië
Malbec
Gran Rosso Salento, Italië
Negroamaro, Primitivo
WITTE WIJN
Johannes Egberts, Duitsland
Riesling, Müller-Thurgau
Octerra, Frankrijk
Chardonnay, Viognier
Les Garrigues, Frankrijk
Sauvignon blanc
ROSE WIJN
Octerra, Frankrijk
Syrah, Grenache
BUBBELS
Bottega Vino Dei Poeti, Italië
Prosecco
BACK TO SUMMER
Rode sangria
Kan 1 liter
Met Cointreau, Sinas en citrus fruit
Tequila sunrise
Tequila, verse sinaasappelsap en grenadine
Aperol spritz
Aperol, prosecco, bruiswater en sinaasappel
Hugo
Monin elderflower, bruiswater, limoen, prosecco en munt
(Alcoholvrij 4,90)
COCKTAILS
Mojito
Bacardi Carta Blanca, verse munt, limoen,
suiker en bruiswater
(Alcoholvrij 5,00)
G & T London dry
London dry gin, tonic, gember en verse munt
Rocket
Royal Bliss Berry Sensation tonic, Cointreau hibiscus siroop en sinaasappelsap
(Alcoholvrij 6,50)
Sparkling 43
Limoen, bruiswater en licor 43
Pornstar Martini
Passievrucht, vodka en vanille
Espresso Martini
Espresso, Tia Maria en Hooghoudt Vodka
RONDJE GRONINGEN
Dirty Genever
Hooghoudt Sweet Spiced Genever,
ginger ale en limoen
Berry Vodka
Hooghoudt vodka, Royal Bliss Berry Sensation en bessen
Dutch Storm
Hooghoudt Kalmoes Berenburg, Royal Bliss Ginger Beer en limoen
GEBAK
Appeltaart
Vers van bakkerij Olinga
Vruchtenkwarktaart
Vers van bakkerij Olinga
Wisselend plaatgebak
We vertellen u graag wat we vandaag serveren
IJS
Sorbet ijs
Drie bollen sorbetijs
Twee bollen vanille-ijs
Toppings
Advocaat, chocoladesaus, smarties