STARTERS
Broodplankje √
Met kruidenboter & smeersels
Groninger mosterdsoep
Bosui en Groninger droge worst van de slager
Soep van de dag √
Dagelijks huisgemaakt
Bonbon van gerookte zalm
Met gerookte makreel en diverse bereidingen van biet
Bruschetta van focaccia √
Met paddenstoelen tapenade, gemarineerde paddenstoelen en frisse salade.
Keuze uit: serranoham kroketje of truffelkroketje
Steak tartaar
Fijn gesneden biefstuk, kappertjes, rode ui, kwartelei en tartaarsaus
Rundercarpaccio
Met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, kappertjes en pittenmix
Griekse parelcouscous √
Frisse salade met feta, parelcouscous, tzatziki en een kaas-rucola kroketje
HOOFDGERECHTEN
Geserveerd met friet, Brander mayonaise en bijpassend garnituur
Weekspecial Vis & Vlees
Deze vertellen wij u graag!
Kogelbiefstuk van Karst de Jong
Keuze uit: kruidenboter, champignonsaus of pepersaus
Hazenpeper
Gestoofd op klassieke wijze
Kalfswang
Langzaam gegaard met een jus van Groninger mosterd
Eendenborstfilet
Op de huid gebakken met een jus van cranberry's
Geitenkaas met winterstamppot √
Opgestampt, gegratineerd uit de oven met preiselbeeren compote
Zalmfilet
Geserveerd met een schuim van Tom kha kai
Tarte tatin √
Van witlof, blauwschimmelkaas en gekarameliseerde pecannoten
Tandoori masala √
Geserveerd met grove groenten en noedels.
Met kippendij: €21,00
Met gamba's: €22,50
Vegetarisch: €19,50
OVERDIEP CLASSICS
Geserveerd met friet, brander-mayonaise en een frisse salade
Huisgemarineerde spareribs
Geserveerd met knoflook- en chilisaus
Varkensschnitzel
Keuze uit: champignonroomsaus of pepersaus
Huisgemaakte gehaktbal
Geserveerd met Groninger mosterd en eigen jus
Saté van kippendij
Twee spiesjes met satésaus, seroendeng, atjar en kroepoek
(extra spiesje + 4,00)
Overdiep burger
Rundvleesburger met tomatensalsa, boerenkaas, bacon, augurkenrelish, rode ui en sla
Shrimp burger
Gamba burger met zoetzure komkommer, sriracha-mayonaise, mangorelish en sla
Vegan burger √
Geserveerd op een veganbun met tomaat, augurkenrelish, tomatensalsa en sla
MAALTIJDSALADES
Geitenkaas √
Met honing, jonge geitenkaas, tomaat, olijven en komkommer
Kip
Met krokante kip, ei, bacon, tomaat, komkommer en mangodressing
Vis
Met gebakken gamba’s of gerookte zalm met een citroen-dressing, tomaat, komkommer en croutons
KIDS
Kroket, frikandel of kipnuggets
Frietjes, appelmoes en mayonaise
Pannenkoek
Met stroop en poedersuiker
DESSERTS
Tompouce van pistache
Met pistache banketbakkersroom, chocolademousse en "Dubai" roomijs
Parfait van bitterkoekjes
Met cantuccini, slagroom en een compote van citrusfruit
Huisgemaakte warme chocolade brownie
Geserveerd met een saus van Baileys, slagroom en vanille-ijs
Wentelteefjes van suikerbrood
Geserveerd met compote van bosbessen, slagroom en yoghurt-bosvruchtenijs
Koffie panna cotta
Geserveerd met karamelsaus, slagroom en gezouten karamel roomijs.
Dessert proeverij
Kunt u niet kiezen?
Ga voor een proeverij van onze desserts
Drie bollen sorbetijs
Verschillende smaken
Twee bollen vanille-ijs
Chocoladesaus, advocaat, slagroom of smarties + € 0,70
BELEGDE BROODJES
Rundercarpaccio
Tomaat, kappertjes, komkommer, sla, Parmezaanse kaas, pittenmix en truffel-mayonaise
Gezond √
Boerenham, boerenkaas, tomaat, komkommer, ei, kruiden-mayonaise en sla
Gerookte zalm
Met roomkaas en limoen-mayonaise, tomaat, komkommer, sla, rode ui
Tonijnsalade
Sla, tomaat, rode ui, komkommer, kappertjes en limoen-mayonaise
Gerookte kip
Kruiden-mayonaise, sla, tomaat, komkommer, bacon en ei
Geitenkaas (warm) √
Zongedroogde tomaat, rucola, honing en pesto
Beenham (warm)
Met mosterdmayonaise en ijsbergsla
Pulled chicken (warm)
Augurken-relish, cheddarkaas, ijsbergsla en gebakken uitjes
Lunch special
Deze vertellen wij u graag!
TOSTI'S
Boerenham en/of kaas √
Op weitebrood en geserveerd met ketchup
Overdiep
Op weitebrood met gerookte kip, bacon, cheddar cheese en geserveerd met mango relsih
UITSMIJTERS
Boerenham en/of boerenkaas √
Twee plakken brood, boerenham en/of boerenkaas, drie eieren en salade
Gerookte zalm
Twee plakken brood, gerookte zalm, drie eieren en salade
Rundercarpaccio
Twee plakken brood, rundercarpaccio, drie eieren en salade
WARME LUNCH
Bourgondische vleeskroketten
Twee kroketten van de Bourgondiër met brood en Groninger mosterd
Vegetarische kroketten √
Twee stuks geserveerd met brood en Groninger mosterd
Huisgemaakte gehaktbal
Geserveerd met Groninger mosterd en eigen jus
12-UURTJE √
Soep naar keuze, breekbrood, aardappelsalade, boerenham, boerenkaas en een (vega) kroket
Frikandel
Twee stuks, geserveerd met Brander-mayonaise of curry
SOEPEN & SALADES
Groninger mosterdsoep √
Groninger droge worst en bosui
Soep van de dag √
Elke dag huisgemaakt
Salade geitenkaas √
Met honing, jonge geitenkaas, tomaat, olijven en komkommer
Salade kip
Met krokante kip, ei, bacon, tomaat, komkommer en mangodressing
Salade vis
Met gebakken gamba's of gerookte zalm, met citroen-dressing, tomaat, komkommer en croutons
OVERDIEP CLASSICS
Saté van kippendij
Twee spiesjes met seroendeng, atjar, kroepoek, friet, brander-mayonaise en salade
(ook met breekbrood mogelijk)
extra spies +€4,00
Overdiep burger
Rundvleesburger met tomatensalsa, boerenkaas, bacon, rode ui, augurkenrelish, sla, friet, brander-mayonaise en salade
Shrimp burger
Gamba burger met zoetzure komkommer, sriracha-mayonaise, mangorelisch en sla
Vegan burger √
Geserveerd op een veganbun met tomaat, augurkenrelish, tomatensalsa en sla
Huisgemaakte gehaktbal
Groninger mosterd, friet, brander-mayonaise en salade
met brood i.p.v. friet €10,50
Varkenschnitzel
Keuze uit champignonroomsaus of pepersaus
KIDS
Kids friet
Keuze uit kroket, frikandel of kipnuggets
met appelmoes en mayonaise
Pannenkoek
Stroop en poedersuiker
WRAPS
Gefrituurde nacho cheese bites √
Met ijsbergsla, tomaat, rode ui, komkommer en chilimayonaise
Krokant gefrituurde kip
Met ijsbergsla, tomaat, rode ui, komkommer en chilimayonaise
Gefrituurde torpedo garnalen
Met ijsbergsla, tomaat, rode ui, komkommer en chilimayonaise
NACHO'S
Pulled chicken
Guacamole, crème fraîche, salsa, bosui en cheddarkaas
Classic √
Chilisaus, salsa, bosui en cheddar cheese
WARME SNACKS
Bourgondische vleesbitterballen
6 stuks/8 stuks/10 stuks
Vega bitterballen √
6 stuks/8 stuks/10 stuks
Truffelkroketjes √
6 stuks/8 stuks/10 stuks
Nacho bites √
6 stuks/8 stuks/10 stuks
Gemengde bittergarnituur
10 stuks/12 stuks/14 stuks
Friet met saus √
Brander mayonaise, ketchup of currysaus
BIJ DE BORREL
Keuze uit:
Boerenkaas
Groninger droge worst
Gemarineerde Olijven
Nootjes van de meesterbrander
TIP!
Overdiep borrelplank
Een combinatie van onze snacks
Warme dranken
Koffie
Cappuccino
Koffie verkeerd
Espresso
Dubbele espresso
Latte macchiato
Caramel, witte chocolade of hazelnoot + €1,00
Pumpkin Spice latte
Thee
Verse muntthee of Gemberthee
Warme chocomel
Warme chocomel (met slagroom)
Damster koffie
Koffie met Damsterkruidenbitter en slagroom
Groninger coffee
Koffie met Hooghoudt Sweet Spiced Genever en slagroom
Irish coffee
Koffie met Jameson, bruine suiker en slagroom
French coffee
Koffie met Grand Manier en slagroom
Italian coffee
Koffie met Disaronno en slagroom
Spanish coffee
Koffie met Licor 43 en slagroom
Pumkin espresso martini
Pumpkin spice siroop, espresso, vodka, vanille en bitters
FRISDRANK
Coca cola
Coca cola zero
Fanta orange
Fanta cassis
Sprite
Royal bliss tonic
Royal bliss bitter lemon
Royal bliss ginger ale
Royal Bliss Ginger Beer
Fuze iced tea green
Fuze iced tea lemon
Fuze iced tea peach
Chaudfontaine blauw
Chaudfontaine rood
Rivella
SAP & ZUIVEL
Chocomel
Fristi
Melk
Karnemelk
Verse jus d´orange
Schulp biologische appelsap
TIPS:
Caramel iced latte
Espresso, caramel siroop melk en ijsblokjes
Hooghoudt Aardbei
Hooghoudt Aardbei limonade, bruiswater, munt en citroen
Hooghoudt Valencia
Hooghoudt Valencia limonade, bruiswater, munt en sinaasappel
BIEREN
Brand van de tap
Pilsener 0.25 of 0.50 liter
Speciaal bieren op de tap
Bier van het moment
Affligem blond
Texels Skuumkoppe
Affligem Speciaalbieren
Tripel
Blond 0.0%
Texels
Overzee IPA
Skuumkoppe
Skuumkoppe 0,0%
Amstel
Radler 0.0%
Desperados
Original
Liefmans
Fruitesse
RODE WIJN
Les Garrigues, Frankrijk
Merlot
Gran Rosso Salento, Italië
Negroamaro, Primitivo
Zinio Bodegas, Spanje
Tempranillo
WITTE WIJN
Johannes Egberts, Duitsland
Riesling, Müller-Thurgau
Octerra, Frankrijk
Chardonnay, Viognier
Les Garrigues, Frankrijk
Sauvignon blanc
Ornato, Italië
Pinot Grigio
Analivia, Spanje
Verdejo
ROSE WIJN
Octerra, Frankrijk
Syrah, Grenache
BUBBELS
Bottega Vino Dei Poeti, Italië
Prosecco
ZOMERS BORRELEN
Winterse kan sangria
Kan 1 liter
Met witte wijn, licor 43, Apple Bandit, ginger beer en kaneel
Limoncello spritz
Limoncello, prosecco, bruiswater, citroen en munt
Aperol spritz
Aperol, prosecco, bruiswater en sinaasappel
Cinnamon spiced mule 0.0
Kaneelsiroop, limoensap, gember en bruiswater
Passion mojito 0.0
Passievruchtsap, verse munt, limoen, suiker en bruiswater
Hugo 0.0
Elderflower siroop, bruiswater, limoen en munt
COCKTAILS
Mojito
Bacardi Carta Blanca, verse munt, limoen,
suiker en bruiswater
(Aardbeiensiroop + € 1,00 )
Amaretto sour
Amaretto, citroen en bitters
Pornstar Martini
Passievrucht, vodka en vanille
Espresso Martini
Espresso, vodka, vanille en bitters
(Pumpkin spice siroop + + € 1,00)
Pumkpin spice highball
Gin, limoensap, ginger beer, pumpkin spice- en bloedsinaasappel siroop
London dry Gin & Tonic
London dry gin, tonic, gember en verse munt
RONDJE GRONINGEN
Dirty Genever
Hooghoudt Sweet Spiced Genever,
ginger ale en limoen
Berry Vodka
Hooghoudt vodka, Royal Bliss Berry Sensation en bessen
Dutch Mule
Hooghoudt oude Jenever, ginger beer en limoen sap
GEBAK
Appeltaart
Vers van bakkerij Olinga
Vruchtenkwarktaart
Vers van bakkerij Olinga
Wisselend plaatgebak
We vertellen u graag wat we vandaag serveren
IJS
Sorbet ijs
Drie bollen sorbetijs in verschillende smaken
Twee bollen vanille-ijs
Toppings
Advocaat, chocoladesaus, smarties
