Keuzemenu

Voor groepen vanaf tien personen bieden wij diverse keuzemenu’s aan. Zie hieronder een aantal voorbeelden. Uiteraard zijn vele andere combinaties mogelijk. Deze keuzemenu’s zijn ook goed te combineren met bijvoorbeeld een rondvaart of stadswandeling door Appingedam.

MENU OVERDIEP 1

€27,50 per persoon

Soep

• Groninger mosterdsoep of;
• Broodplankje met smeersels

Hoofdgerecht

• Saté van kippendij met seroendeng en kroepoek of;
• Overdiep burger met tomaat, sla, boerenkaas, bacon, augurkenrelish en tomatensalsa of;
• Varkensschnitzel met champignonsaus of pepersaus

Nagerecht

• Twee bollen vanille-ijs met slagroom of;
• Koffie/thee

Hoofdgerechten worden geserveerd met friet, mayonaise en salade.

Menu Overdiep 2

€39,50 per persoon

Voorgerechten

• Carpaccio van Groninger weidrund met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes en een pittenmix of;
• Bruschetta’s (3st) met serranoham, tomatensalade en gerookte zalm of;
• Avocado taartje met zongedroogde tomaatjes, frisse salade, balsamico crème. Keuze uit rauwe ham of geitenkaas.

Hoofdgerechten

• Rouleaux van kippendij, gekruid met salie en omwikkeld met spek, geserveerd met een vossenbessencompote of;
• Zalmfilet op de huid gebakken met saus van verse bieslook of;
• Vegetarische quiche met paddenstoelen, truffel en gorgonzola.

Desserts

• Proeverij van sinaasappel, Panna cotta van sinaasappel, laurier en steranijs, gemarineerde sinaasappel en kaneel crumble geserveerd met bloedsinaasappel sorbetijs of;
• Huisgemaakte chocolade brownie warm geserveerd met gezouten karamel, slagroom en vanille-ijs of;
• Pumpkin spice cheesecake met een crème van witte chocolade, gekaramelliseerde walnoten en pompoen sorbetijs.

Hoofdgerechten worden geserveerd met friet, mayonaise en salade.